こんにちは。１７日（土）は調理実習をしました。
夏と言えば やっぱり 冷やし中華！ですよね～～～(^^)
子どもたちからも リクエストがあったので、冷やし中華を作りました。
↑出来上がり見本です(^^)
具材を切る→薄焼き卵を焼く→タレを作る→麺を茹でる→盛り付けをする
という工程で行います。
自分の分は、自分で作るよ(^_^)v
では、やってみよーーー！
まずは具材を切ります。今回は、きゅうり・ハム・カニカマを使います。
見本を見て、どうやって切ったら見本のようになるかな？と考えながら切ります。
薄く切るのが難しい・・・けどコツをつかめば上手くできました。
みんな なかなか良い手つきですね(*^_^*)
ハムも切ってみよ～～～！
カニカマは、手で裂くよ。
なかなか、丁寧に作業していますね(^^)
では、薄焼き卵を焼きましょう。
玉杓子でくるくる伸ばして・・・
ひっくりかえすよ。上手くいくかな？
おお！いいですね(^_^)v
薄焼き玉子も切りましょう。
具材が揃いました！
次は、タレを作ります。今回も、餃子の時のように自分で調味料を調合しますよ。自分好みの味になるかな？？？
出し醤油・砂糖・酢・ごま油を準備しました。
これで味が決まるので、みんな真剣です。少しずつ味見をしながら
「うえっ！すっぱい！」
「う～もう少し甘い方が良いかな？」
「ごま油の味しかせぇへんなぁ～。何入れよう・・・」
等いろんなことを言いながら自分好みの味を探していました。
スプーンで計りながら調合する子、こんなのは目分量でいけるんだ！と言いながら目分量で入れる子、それぞれの性格が出た瞬間でした(^^)
いよいよ盛り付けです(#^.^#)
綺麗に盛り付けできたかな？
↑おお！素晴らしい！
これを盛り付けたお友だちは、それぞれの具を一つ一つ丁寧に並べていました。お店に出せそうですね！
では、みんなでいただきま～す!(^^)!
自分で作った冷やし中華は、とても美味しかったようです。タレも自分好みにできたようで、全員がおかわりしていました(^○^)
みんながたくさん食べるので、スタッフは慌てて追加で麺を茹でました^^;
いろんな調味料の味を知って、自分好みに合わせるって楽しいですね。
