今回の調理実習は・・・
〈さつま芋ナゲット〉と〈さつま芋のほくほくスープ〉です。
レシピはこちら↓↓↓
みんなでレシピを見ながら作りました。
まずは下ごしらえ。
鍋に水を入れて合いびきミンチと生姜を入れます。生姜はミンチの臭みを取ってくれるんだって！
アクが出てきたらしっかり取ってね。
きれいなスープができましたよ(^_^)v
これは、ざるに上げて冷ましておきましょう。ミンチはさつま芋ナゲットに、スープはほくほくスープに使うので捨てないでね！
その間に、さつま芋を洗って切りましょう。
しっかり洗ったら切りますよ～。
スープ用のさつま芋は１㎝幅くらいに切ります。
ナゲット用のさつま芋は皮を剝いて潰すよ。
玉ねぎも切りましょう。ナゲットに入れる玉ねぎはみじん切り、スープに入れるのは薄くスライスしますよ。
みんな、なかなか手つきが良いですね(*^_^*)
潰したさつま芋に、みじん切りの玉ねぎ、冷ましておいたひき肉も入れましょう。生姜も少し刻んで入れました(^^)
混ぜにくいので、手で混ぜました。
スープの方は・・・
さつま芋と、玉ねぎを入れて具材が柔らかくなるまで煮ていきましょう。
スープを煮ている間にナゲットの成形です(#^.^#)
上手くできるかな？？？
みんな楽しんで色んな形を作っていましたよ！上手く揚がるといいんだけど・・・
いよいよ揚げていきますよ。天ぷら粉を少し濃いめに溶いて揚げます。怖がらずに油の中にそっと入れると上手くいくよ。
みんなとても上手でした!(^^)!
やややっ！これは・・・
魚の形だそうです(^○^)
上手くいくかな？
おおっ！できた！できた！一番上のナゲット 魚の形！
その下のは、骨の形だそうです(^^)
むむっ・・・これは・・・
ミッキーナゲット！
みんな凄いですね～～～(*^_^*)
スープの方は、塩コショウでは少し味が足りないので、めんつゆと和風だし、隠し味に砂糖を入れました。そこへウィンナーも追加!(^^)!
みんなでいただきまーーーーす！
とても美味しかったようです。おかわり続出～。ナゲットはケチャップやマヨネーズ・塩などをかけるともっと美味しかったみたいです。
コロッケみたい～とみんな大喜び。
スープも人気で残るかなぁ～と思っていましたがお鍋が空っぽになりました。
さつま芋が食べられない・・・といっていたお友だちがナゲットのおかわりをしていました。これにはスタッフもびっくり！とても嬉しかったです。
料理方法を変えると、食べられるということが分かって さつま芋嫌いのお友だちも嬉しかったようですよ。
もちろん後片付けもしっかりやります！
みんなだんだん料理の腕が上がってきています(#^.^#)
次は何を作ろうかなぁ～？？？
