１０月２５日（土）は、先日車でお世話になっている北摂オートの社長さんの農園で掘らせて頂いたさつま芋を使って〈さつまいもコロッケ〉を作りました(^_^)v
まずは、作り方をよ～く聞くよ
聞きながらメモを取る ということが苦手なお友だちが多いので、あえてレシピを渡さず 聞きながらメモを取るということをしています。
聞き逃したところは、後でお友だちに聞いてみよう！
しっかり聞いて書かないと 失敗するかも・・・＼(~o~)／
と言う訳で、みんな必死です✍
頑張って書いていますね(^^)
では、メモをみながら作ってみよう！
まずは、さつまいもの皮を剝く
ピーラーの使い方がとても上手になりました
では、さつまいもを切りましょう
ちょっと硬いので 大人の包丁を使います。
手を切らないように気をつけて・・・
大きいさつまいもは、こんなふうに力を入れて
えいっ！
なかなか上手です(^^)
切ったさつまいもは、水に浸けておきましょう
アクが出てくるから
切って少し時間がたつと 茶色くなることを知りました
玉ねぎも切りましょう。
皮を剝いて
今日はみじん切りにするよ～
目が痛いよ～～～(Ｔ〇Ｔ)
けど頑張りました
みんな 包丁使いの腕が上がってきていますね！
先程切ったさつまいもを茹でて潰します。
これがなかなか難しい・・・元気よくやるとこぼれちゃうので^^;
けど、力も必要で その辺の加減がなかなか難しいのです・・・
こぼれると 周りのお友だちから
「あーーー少なくなった！」
と言う声が飛んできます^^;
けどたくさん出来ましたよ！
みじん切りの玉ねぎと ひき肉を炒めていきましょう
↓先生みたいでカッコいいでしょ(^.^)
火が通ったら 潰したさつまいもと混ぜるよ
↑上手く入りました！
しっかり混ぜたらこんな感じ
少し冷ましましょう
と言う訳で、彼がうちわを持ってきてくれました
一人では時間がかかるということで・・・
全員でうちわ～～～
パタパタ！パタパタ！
これは最強！！！
あっという間に冷めました(^_^)v
では丸めていくよ～
手に付くので小麦粉を手に付けてから丸めましょう
うぇ～！よごれちゃったーーー
けど頑張りました
ここからもっと手が汚れる作業(^皿^)
パン粉をつけまーす！
おうちでフライを作る時は、おうちの人がこうやって作ってくれていることを知りました
最後の仕上げ！
油で揚げていくよーーー！
こわい！いやだ！
と言っていたお友だちも頑張りました
怖がって手を放すと油がはねるということ
怖くてもそろっと手を放すと やけどをしない事を体験しました
出来あがりはこちら
↓↓↓(*^_^*)
どうです？
美味しそうでしょう(#^.^#)
みんなで いただきまーす！
自分で作ったコロッケはとても美味しかったようですよ(^_^)
さつまいもが苦手なお友だちも ひき肉や玉ねぎが入っているから じゃがいものコロッケ感覚で食べられたようです
出来あがった時、いらないと言っていたお友だちも １つ食べていました
少しでも食べられるものが増えるって 嬉しいですね(^_^)v
今回もみんなよく頑張りました＼(^o^)／
